عسل اعشاب

عسل كريمي

العسل الكريمي (يُعرف أحيانًا بالعسل المخفوق أو المتماسك) هو عسل طبيعي متبلور بطريقة خاضعة للرقابة، مما يمنحه قوامًا فريدًا ومحبوبًا.
القوام والملمس:
كريمي وناعم كالحرير: هو سميك ومخملي، يشبه قوام الزبدة أو الآيس كريم المتماسك قليلاً، يذوب في الفم بسلاسة.
سهل الدهن والفرد: على عكس العسل السائل الذي قد يسيل ويتسرب، يتميز العسل الكريمي بقابليته الكبيرة للدهن على الخبز، التوست، أو البسكويت دون أن يقطر.
بلورات متجانسة: في الواقع، هو عسل متبلور، لكن بلورات السكر فيه دقيقة وصغيرة جدًا وموزعة بالتساوي، وهذا هو سر قوامه الناعم، حيث لا تشعر بوجود حبيبات سكر خشنة.
مقاوم للتبلور اللاحق: إذا تم تخزينه في درجة حرارة ثابتة ومناسبة، فإنه يحافظ على قوامه الكريمي ولا يتبلور مجددًا إلى بلورات كبيرة.
اللون والطعم:
اللون: يكون عادةً أخف لونًا من العسل السائل لنفس النوع، ويميل إلى أن يكون أبيض كريميًا أو عاجيًا بسبب وجود البلورات الدقيقة.
الطعم: يحتفظ بنكهة العسل الأصلي الغنية، وغالبًا ما يكون مذاقه أكثر كثافة وحلاوة معتدلة، ويمنحك إحساسًا فاخرًا وغنيًا عند تناوله.
طريقة التحضير:
يتم تحضيره عن طريق إضافة كمية من العسل المتبلور مسبقًا (تُسمى "بذرة العسل") إلى العسل السائل، ثم يُحفظ في درجة حرارة باردة ومنخفضة نسبيًا (حوالي 14^circ ext{C} أو أقل) مع التقليب ببطء، مما يدعم تكوين البلورات الدقيقة المتجانسة ويمنع نمو البلورات الكبيرة.
باختصار، هو العسل المثالي لمحبي القوام السميك وسهولة الاستخدام كبديل صحي وطبيعي للمربى أو زبدة المكسرات على وجبة الإفطار.

المكونات: عسل طبيعي 100% (كينا و برسيم)

تاريخ التسليم المتوقع: في غضون 1 أيام

الشهادات: